Veronica Monaco 
Siete sicuri di sapere proprio tutto in tema di cioccolato? Vi reputate veri intenditori di caffè e nessuno come voi conosce i segreti del tè?
A partire dal 18 marzo 2014 forse vi ricrederete grazie ai tre appuntamenti organizzati dal RiStoreBistrot Scibui Eidos di Saronno, in collaborazione con Illy, Dammann Frères e Domori, e con la partecipazione dei docenti dell’Università del Caffè di Trieste.
Durante questo tris di degustazioni potrete conoscere ancora meglio questi tre ingredienti della tradizione, apprezzare le diverse sfumature del cioccolato, le varie qualità aromatica del tè e del caffè.
Si parte martedì 18 marzo 2014 con un focus dedicato al cacao e al cioccolato. Insieme a Giorgia Chiodi Latini di Domori, apprenderete la storia di questo alimento e le tecniche di degustazione per imparare a valutarne pregi, qualità e virtù.
Martedì 1 aprile 2014, la lezione sarà invece dedicata alla cultura e degustazione del tè, sotto la guida dell’esperta Anna Maggia, diplomatasi Tea Taster nell’anno 2000 all’Università du The di Parigi. Dopo un breve percorso storico, la Maggia spiegherà trucchi e segreti per apprezzare le varie peculiarità del tè, esplorando le diverse caratteristiche di ogni singola varietà.
Infine, martedì 15 aprile 2014 il protagonista sarà il caffè. Insieme a Stefano Giannini di Illy i partecipanti partiranno per un viaggio emozionante tra Brasile, Guatemala ed Etiopia attraverso la degustazione delle Illy monoarabica.
Gli incontri sono aperti a tutti, dai gourmet agli appassionati, al costo di 15 euro a persona. Per chi parteciperà a tutti e tre i corsi sarà riservato il costo di 40 euro. Le lezioni si terranno nella sala polifunzionale del bistrot di Scibui Eidos, recentemente inaugurata.
Informazioni e iscrizioni presso il RiStorBistrot Scibui Eidos, al numero 02/96709121 o via mail a info@scibui.it.
veronica.monaco@milanoweekend.it
RiStorBistrot Scibui Eidos
Via Padre Luigi Sampietro, 109 – Saronno (VA)
Beatrice Curti 
