Carla Polizzi 
“Tra i due: i miti e i riti del panino” è il titolo della prima mostra sul panino realizzata dall’Accademia del Panino Giusto, visitabile (su prenotazione, per farlo è necessario inviare un’-email all’indirizzo accademia@paninogiusto.it) dalle 17 alle 20, da martedì 12 novembre fino al 29 marzo 2014.
Nell’ambito dell’offerta culturale e formativa di cui si fa promotrice la catena milanese Panino Giusto, il sandwich viene raccontato nelle sue molteplici forme ed esaltato come protagonista della vita quotidiana.
Una galleria di immagini e di oggetti provenienti dall’Italia e dal mondo – che copre un arco temporale di circa un secolo – ci fa conoscere le varie forme dell’alimento più consumato al mondo e dei suoi innumerevoli riferimenti nella cultura e nella storia del cinema: da Alberto Sordi a Totò senza dimenticare il Vittorio de Sica di ‘Pane, amore e fantasia’.
Beatrice Curti 
